Πραγματοποιήστε μια ανεπίσημη δημοσκόπηση, και οι πότες πιθανότατα θα σας πουν ότι το Θαλασσινό αεράκι είναι ένα εικονίδιο της δεκαετίας του 1980 που ανήκει σε άλλα κοκτέιλ ζεστού καιρού της εποχής, όπως το Cape Codder . Στη συνέχεια, θα πρέπει να σπάσετε τις ειδήσεις ότι, ενώ η δεκαετία του '80 σίγουρα βοήθησε να αποθανατίσει το Sea Breeze στο σύγχρονο κοκτέιλ κανόνα, η διασκεδαστική δεκαετία απέχει περίπου 50 χρόνια από την έναρξη του ποτού.

Πριν από το Sea Breeze, υπήρχε το Sea Breeze Cooler, ένα κοκτέιλ που χρονολογείται τουλάχιστον το 1930, όταν εμφανίστηκε στο Harry Craddock's Το βιβλίο κοκτέιλ Savoy . Τοποθετημένο σε μια ενότητα με τίτλο Coolers, το ποτό περιείχε ξηρό τζιν και μπράντυ βερίκοκου, χυμό λεμονιού, γρεναδίνη και ανθρακούχο νερό. Αυτό είναι σωστό: Το Sea Breeze ξεκίνησε ως ένα ποτό τζιν. Μόνο αργότερα η βότκα μπήκε στη συνταγή, παρόμοια με το πώς η βότκα σφετερίστηκε επίσης το τζιν Τρυπάνι και άλλα κλασικά κοκτέιλ.

Πέρα από το βασικό πνεύμα, το μπράντυ βερίκοκου και την ανταλλαγή χυμού, το Sea Breeze Cooler είναι πιο αξιοσημείωτο για αυτό που δεν περιλαμβάνει: χυμό βακκίνιου. Αυτό συμβαίνει επειδή η απόδοση της βότκας και των βακκίνιων πιθανότατα προέκυψε λόγω κάποιου έξυπνου μάρκετινγκ από την Ocean Spray στη δεκαετία του 1960, όταν η μάρκα άρχισε να δημοσιεύει φυλλάδια συνταγών για την προώθηση της χρήσης βακκίνιων σε περισσότερα τρόφιμα και ποτά. Ένα από αυτά τα ποτά ονομάστηκε Sea Breeze και περιείχε χυμό μούρων. Η τάση κολλήθηκε.

Το βότκα, το βακκίνιο και το γκρέιπφρουτ Sea Breeze είναι ένα εκλεκτό ποτό, αλλά το Sea Breeze Cooler με βάση το τζιν είναι από μόνο του ένα τάρτα, δροσιστικό κοκτέιλ. Φτιάξτε το πρωτότυπο για να δοκιμάσετε το μυαλό του έναντι της πιο γνωστής έκδοσης και δείτε πώς το τζιν, το μπράντυ βερίκοκου και το λεμόνι προκαλούν τα συναισθήματα που αξίζουν το όνομα.

Συστατικά

• 1 ουγγιά ξηρό τζιν
• 1 ουγγιά μπράντυ βερίκοκου
• 1/2 ουγκιά χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
• 2 παύλες γρεναδίνες
• Club soda, στην κορυφή
• Γαρνίρετε: κλαδάκι μέντας

Βήματα

1. Γεμίστε ένα ποτήρι highball με πάγο και, στη συνέχεια, προσθέστε το τζιν, το μπράντυ βερίκοκου, το χυμό λεμονιού και τη γρεναδίνη.

2. Γεμίστε με τη σόδα Club και ανακατέψτε για λίγο.

   
   
   

3. Γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντας.