Εάν είστε αρκετά μεγάλοι για να παραγγείλετε ένα ποτό σε ένα μπαρ, τότε είστε αρκετά μεγάλοι για να γνωρίζετε τη σημασία των πρώτων εντυπώσεων. Οι πρώτες ημερομηνίες είναι μια τέλεια ευκαιρία για να αναδείξετε αυτή τη σκληρή γνώση. Πέρα από την προφανή χρονολόγηση δεν το κάνει (είναι αργά, μιλάμε για τη δουλειά σας) και γενικά δεν πρέπει , υπάρχει επίσης μια λίστα με τις δόσεις όταν πρόκειται για παραγγελία.
Αυτά τα επτά ποτά είναι παραγγελίες πρώτης τάξεως. Η λίστα βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στα κλασικά και ευνοεί τα απλά ποτά που ο μπάρμαν δεν χρειάζεται να φασαρία. Υπάρχουν ακόμη και δύο επιλογές για το πότε συμβαίνει αυτή η πρώτη ημερομηνία σε μια γραμμή που δεν συμβαίνει πραγματικά κάνω κοκτέιλ Αν τους αρέσουν, ίσως ας πάμε ξανά κάποια στιγμή;
Αχ, το Μανχάταν. Ένα αριστούργημα της εποχής πριν από την απαγόρευση, αυτό το ποτό είναι μια τέλεια παραγγελία από την πρώτη ημερομηνία. Είναι ένα υποτιμημένο σημάδι καλής γεύσης χωρίς το απαραίτητο μάτι που συνοδεύει ένα Μαρτίνι Σειρά. Έχει την πρόσθετη αρετή της πρακτικότητας: εύκολο και γρήγορο στην κατασκευή (δύο συστατικά, συν πικρά).
Εάν το άτομο με το οποίο βγαίνετε έξω δεν μπορεί να εκτιμήσει ένα κρύο ψηλό κουτί και έναν πυροβολισμό, ίσως πρέπει να κλείσετε αμέσως την καρτέλα σας. Ναι, ναι: Αυτό δεν είναι κοκτέιλ. Αυτό είναι το νόημα. Είναι μια διασκεδαστική, ανόητη παραγγελία ποτών και αυτό ακριβώς πρέπει να είναι μια πρώτη ημερομηνία. Φυσικά, εάν παραγγελθούν περισσότεροι από ένας γύροι πυροβολισμών, μόλις περάσατε από μια διασκεδαστική περιοχή πρώτης ραντεβού στη βρώμικη ζώνη σύνδεσης.
Χάρη σε Θυμωμένοι άντρες , το Old Fashioned είτε επέστρεψε με στυλ είτε έχει γίνει μια μοντέρνα ενόχληση. Το πρώτο στρατόπεδο είναι η σωστή απάντηση. Ένα σωστό παλιομοδίτικο είναι ένα πράγμα ομορφιάς, οπότε το παραγγείλετε κάπου που γνωρίζετε το κάνει σωστό: μεγάλα παγάκια, χωρίς σόδα, όχι πολύ γλυκά και σίγουρα δεν υπάρχουν άφθονες ποσότητες φρούτων.
Εάν η ημερομηνία σας παραγγείλει ένα από αυτά και γνωρίζει ακριβώς ποιο ουίσκι θέλουν, θα πρέπει να ξεκινήσετε να σχεδιάζετε μαζί το μέλλον σας - τώρα.
Οι Νεγρώνες είχαν τεράστια αναζωπύρωση τα τελευταία χρόνια. Ίσως επειδή είναι ένα κομψό, όμορφο ποτό που είναι εύκολο να φτιάξετε και το τέλειο ξεκίνημα για μια μακρά νύχτα. Γκάρι Ρέγκαν το είπε καλύτερα: «Θέλετε να εντυπωσιάσετε την ημερομηνία σας; Παραγγείλετε ένα Negroni. Θέλετε να εντυπωσιάσετε το αφεντικό σας; Παραγγείλετε ένα Negroni. Θέλετε να εντυπωσιάσετε τον μπάρμαν; Παραγγείλετε ένα Negroni. ' Λοιπόν, ναι, παραγγείλετε ένα Negroni
Συνεχίστε στις 5 από τις 7 παρακάτω.
Προσοχή, υπάρχουν ορισμένες προϋποθέσεις για την παραγγελία αυτού του κοκτέιλ σε πρώτη ημερομηνία:
1. Μόνο σε καλό πιστό κοκτέιλ μπαρ. (Το να χτυπάς το τηλέφωνό σου για να βρεις τη συνταγή για έναν μπάρμαν που προσπαθεί να βάλει έξω 10 Whisky Gingers δεν είναι δροσερό. Είναι απελπισμένο.)
2. Μόνο αν έχετε χρόνο στα χέρια σας. (Ξεφλουδίζω αυτό το νέο Το κλασικό Orleans έχει τόσο νόημα όσο το να τρέχει κανείς στο The Big Easy.)
3. Πρέπει να ξέρετε πώς το προφέρετε (voe-car-ehhh)
Τώρα που αυτό είναι εκτός δρόμου, θα πρέπει σίγουρα, να παραγγείλετε απόλυτα αυτό το πολύπλοκο κλασικό την επόμενη φορά που θα συναντήσετε έναν ξένο σε ένα μπαρ με σκούρο ξύλο με καλά λιπαρά, δερμάτινες καμπίνες και χαμηλό φωτισμό.
Είναι ένα κλασικό για έναν λόγο: ελαφρύ, αναζωογονητικό και (σχεδόν) αδύνατο να χτυπήσει. Είναι επίσης ένα υπέροχο ποτό προϋπολογισμού, γιατί όσο και το παραδοσιακό τονωτικό και το κορυφαίο τζιν είναι μαζί, μια απλή βολή από το σόδα και δύο ουγγιές καλά τζιν λειτουργούν πολύ καλά. Ο μυστικός λόγος, ωστόσο, είναι ότι το G&T θα είναι πάντα η τέλεια σειρά όταν η μπάρα είναι γεμάτη. Δεν θέλετε ένα περίπλοκο αίτημα για ποτό που να καθυστερεί τη συνομιλία σας.
Η παραγγελία σας ενημερώνει την ημερομηνία σας ότι έχετε μια καλή συλλογή δίσκων και είστε αρκετά σίγουροι για να ξεφύγετε από τα προφανή κλασικά. Υπάρχει ζάντα ζάχαρης και Cointreau για το γλυκό δόντι σας και μια σπονδυλική στήλη κονιάκ που κρατά ολόκληρο το ποτό να περπατά ψηλά. Σίγουρα τίποτα να φτερνίζεσαι.